Functional Foods တွေက ဘာတွေလဲ ၊ ဘာကြောင့် ဂရုစိုက်သင့်လဲ ။

အကျိုးပြုအစားအစာများသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို အသိအမှတ်ပြုထားသော အာဟာရဓာတ်များသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ အာဟာရဓာတ်များဟုလည်းသိကြသည့် Functional foods များသည် စားသုံးသူများ၏နေ့စဉ်အာဟာရလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် အချဉ်ဖောက်ထားသောအစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများနှင့် ဖြည့်စွက်စာများကဲ့သို့သော ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့်လာပါသည်။ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝတဲ့အပြင် ဒီအစားအစာတွေက အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့အပြင် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ကောင်းမွန်စွာအိပ်စက်ခြင်း၊ အကောင်းဆုံးသော စိတ်ကျန်းမာရေးနှင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးတာကြောင့် နာတာရှည်ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကြံ့ခိုင်မှု ပိုမိုကောင်းမွန်လာစေရန် အာရုံစိုက်နေကြပြီး Danone SA၊ Nestlé SA၊ General Mills နှင့် Glanbia SA အပါအဝင် အာဟာရထုတ်လုပ်သူအများအပြားသည် စားသုံးသူများ၏ နေ့စဉ်ရည်မှန်းချက်များ အောင်မြင်စေရန်အတွက် အသုံးဝင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများကို မိတ်ဆက်ကြသည်။ အာဟာရရည်မှန်းချက်များ။

ဂျပန်- အလုပ်လုပ်တဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ မွေးရပ်မြေ

အစိုးရအေဂျင်စီများသည် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများကို ခွင့်ပြုပေးသောအခါ ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် အသုံးဝင်သော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများ၏ အယူအဆ ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ ဤအတည်ပြုချက်များသည် နိုင်ငံသားများ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ဤအစားအစာများနှင့် အချိုရည်များ၏ ရေပန်းအစားဆုံး ဥပမာအချို့တွင် ဗီတာမင် A နှင့် D ပါသော နို့၊ ပရိုဘိုင်အိုတစ်ဒိန်ချဉ်၊ ဖောလိတ်ကြွယ်ဝသော ပေါင်မုန့်နှင့် အိုင်အိုဒင်းဆားတို့ ပါဝင်သည်။ အယူအဆသည် ယခုအခါတွင် နှစ်စဉ် ထွန်းကားလာနေသည့် ရင့်ကျက်သော ဈေးကွက်တစ်ခု ဖြစ်သည်။

တကယ်တော့၊ လူသိများတဲ့ စျေးကွက်သုတေသနအဖွဲ့အစည်းဖြစ်တဲ့ Fortune Business Insights က အလုပ်လုပ်တဲ့ အစားအသောက်နဲ့ အဖျော်ယမကာဈေးကွက်ဟာ 2032 ခုနှစ်မှာ အမေရိကန်ဒေါ်လာ 793.6 ဘီလီယံဖိုးရှိမယ်လို့ ခန့်မှန်းထားပါတယ်။

အလုပ်လုပ်တဲ့ အစားအစာတွေ မြင့်တက်လာတယ်။

1980 ခုနှစ်များတွင် စတင်မိတ်ဆက်ချိန်မှစ၍ စားသုံးသူများ၏ နှစ်စဉ် တစ်ခါသုံးဝင်ငွေသည် သိသိသာသာ တိုးလာသောကြောင့် အသုံးဝင်သော အစားအစာများ လူကြိုက်များလာခဲ့သည်။ အသုံးဝင်သောအစားအစာများသည် အခြားအစားအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပို၍စျေးကြီးသောကြောင့် စားသုံးသူများသည် အဆိုပါအစားအစာများကို ပိုမိုလွတ်လပ်စွာ ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ အထူးသဖြင့် COVID-19 ကပ်ရောဂါ ဖြစ်ပွားပြီးနောက်တွင် အဆင်ပြေသော အစားအစာများ ၀ယ်လိုအား သိသိသာသာ တိုးလာကာ လုပ်ငန်းသုံး အစားအစာများ ၀ယ်လိုအား ပိုမိုခိုင်မာလာစေသည်။

မျိုးဆက် Z- ကျန်းမာရေး အစားအစာလမ်းကြောင်းကို ရှေ့ဆောင်သူများ

နေ့စဉ်နှင့်အမျှ လူနေမှုပုံစံများ လျင်မြန်စွာ ပြောင်းလဲလာသည်နှင့်အမျှ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးသည် ကမ္ဘာ့လူဦးရေ အထူးသဖြင့် လူငယ်များ အတွက် အဓိက စိုးရိမ်စရာ ဖြစ်လာသည်။ Gen Z သည် အစောပိုင်းက ဆိုရှယ်မီဒီယာပလပ်ဖောင်းများနှင့် ထိတွေ့ခဲ့ခြင်းကြောင့် ၎င်းတို့သည် ယခင်မျိုးဆက်များထက် ကွဲပြားသော အချက်အလက်များကို ပိုမိုရရှိနိုင်သည်။ ဤပလပ်ဖောင်းများသည် အစားအသောက်နှင့် ကျန်းမာရေးကြားရှိ ဆက်စပ်မှုကို Gen Z ရှုမြင်ပုံကို ပြန်လည်ပုံဖော်နေသည်။

အမှန်မှာ၊ ဤကမ္ဘာ့လူဦးရေ၏မျိုးဆက်သည် အပင်အခြေခံနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးလမ်းကြောင်းများစွာတွင် ရှေ့ဆောင်ဖြစ်လာပါသည်။ အစေ့အဆန်များ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် အပင်အခြေခံတိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်း အစားထိုးရွေးချယ်စရာများကို အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်များရှိသူများအား ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်အာဟာရပန်းတိုင်များပြည့်မီစေရန် ကူညီပေးရန်အတွက် လုပ်ဆောင်နိုင်သောအစားအစာများသည် အဓိကအဆင့်ဖြစ်သည်။

ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာများ၏ အခန်းကဏ္ဍ

အာဟာရချို့တဲ့မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ စီမံခန့်ခွဲခြင်း။

အရိုးပွရောဂါ၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ hemophilia နှင့် goiter ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသောရောဂါများသည် အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီရောဂါ ခံစားနေရတဲ့ လူနာတွေကို သူတို့ရဲ့ အစားအသောက်တွေမှာ အာဟာရတွေ ပိုထည့်ခိုင်းတယ်။ ထို့ကြောင့် လူနာများအား အာဟာရချို့ တဲ့မှုကို ကျော်လွှားနိုင်စေရန် ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှု ကျွမ်းကျင် ပညာရှင်များက အစားအသောက်များကို နှစ်သက်ကြသည်။ ဤအစားအစာများသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီများကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်များစွာ ကြွယ်ဝပါသည်။ သဘာဝနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို နေ့စဉ်စားသောက်မှုတွင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် သုံးစွဲသူများအား အာဟာရပန်းတိုင်များပြည့်မီစေရန်နှင့် ရောဂါအမျိုးမျိုးမှ အမြန်ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

အသည်းကျန်းမာရေး

အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် prebiotics၊ probiotics နှင့် fiber ကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းဆောင်သော အစားအစာများ ပါဝင်သည်။ အမြန်အစားအစာ စားသုံးမှု တိုးလာသည်နှင့်အမျှ စားသုံးသူများသည် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုအာရုံစိုက်လာကြပြီး ရောဂါအများစုမှာ အူအတွင်းရှိ ကောင်းသောဘက်တီးရီးယားများ မညီမျှခြင်းကြောင့် ဖြစ်လာသည်။ အကောင်းဆုံးသော အူကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် လုံလောက်သော ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုများသည် လူများကို ၎င်းတို့၏ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ စီမံခန့်ခွဲနိုင်ပြီး စံပြကျန်းမာရေးပန်းတိုင်များ အောင်မြင်ရန် ကူညီပေးပါသည်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပါ။

အကျိုးပြုအစားအစာများသည် သွေးတိုးရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချရာတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အာဟာရထုတ်လုပ်သူအများအပြားသည် စားသုံးသူများ၏ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အသက်အန္တရာယ်ရှိသော ကျန်းမာရေးပြဿနာများမှ ကာကွယ်ပေးသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများပါ၀င်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို စတင်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ 2023 ခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် အမေရိကန်အခြေစိုက် Cargill သည် Himalayan Pink Salt, Go! Drop and Gerkens Sweety cocoa powder - အစားအစာတွင် အာဟာရတန်ဖိုး ပိုမိုမြင့်မားရန်အတွက် စားသုံးသူများ၏ တောင်းဆိုမှုများကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် အာရုံစိုက်ထားသည်။ ဤထုတ်ကုန်များသည် အစားအစာများတွင် သကြား၊ အဆီနှင့် ဆားပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးပြီး စားသုံးသူများ ဆီးချို၊ သွေးတိုးနှင့် အဝလွန်ခြင်းကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ မှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။

အိပ်စက်ခြင်းအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပါ။

ကောင်းမွန်သောအိပ်စက်ခြင်းအရည်အသွေးသည် လူများကို နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချရန်၊ ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အားကောင်းစေပြီး ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ရန် ကူညီပေးကြောင်း သက်သေပြထားသည်။ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာမျိုးစုံသည် ဆေးဝါးများမသောက်ဘဲ လူများ၏ အိပ်ချိန်အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် chamomile လက်ဖက်ရည်၊ ကီဝီသီး၊ အဆီများသောငါးနှင့် ဗာဒံစေ့များ ပါဝင်သည်။

Myland Pharm- လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက် အကောင်းဆုံးစီးပွားရေးလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်

FDA မှ မှတ်ပုံတင်ထားသော ကျန်းမာရေး အစားအစာ ကုန်ကြမ်း ပေးသွင်းသူအနေဖြင့် Myland Pharm သည် လုပ်ငန်းဆောင်တာ အစားအသောက်လမ်းကြောင်းကို အမြဲတမ်း အာရုံစိုက်နေပါသည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ အသုံးဝင်သောအစားအစာများသည် ၎င်းတို့၏ အဆင်ပြေပြေနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကွဲပြားမှုအတွက် စားသုံးသူများက နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း နှစ်သက်ခဲ့ကြသည်။ စျေးကွက်ဝယ်လိုအားက ဆက်လက်ချဲ့ထွင်နေပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ ပံ့ပိုးပေးသော အသုံးဝင်သော အစားအစာများ ကုန်ကြမ်းများသည် ပမာဏများပြားခြင်း၊ အရည်အသွေးမြင့်ခြင်းနှင့် လက်ကားစျေးနှုန်းကဲ့သို့သော အားသာချက်များကြောင့် လုပ်ငန်းသုံးအစားအစာထုတ်လုပ်သူများမှလည်း နှစ်သက်သဘောကျကြသည်။

ဥပမာအားဖြင့်,ketone esters များကျန်းမာသန်စွမ်းမှုအတွက် urolithin A&B၊ ကျန်းမာသောအိုမင်းမှုအတွက် မဂ္ဂနီဆီယမ် threonate၊ စိတ်ကိုသက်သာစေရန်နှင့် အိပ်စက်ခြင်းအရည်အသွေးကောင်းမွန်စေရန်၊ ဉာဏ်ရည်အတွက် spermidine စသည်တို့အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများသည် လုပ်ငန်းဆိုင်ရာအစားအစာများကို မတူညီသောလုပ်ဆောင်မှုလမ်းကြောင်းများတွင် ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းရှိလာစေရန် ကူညီပေးပါသည်။

အလုပ်လုပ်နိုင်သော အစားအစာ လူကြိုက်များ- ဒေသဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။

အာရှ-ပစိဖိတ်ကဲ့သို့သော ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံများတွင် အလုပ်လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာသည် အယူအဆအသစ်တစ်ခု ဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း ဒေသသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော လုပ်ဆောင်မှုဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သော အဆင်ပြေသော အစားအစာများကို စတင်လက်ခံလာသည်။

စားသုံးသူများသည် အလုံးစုံကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးကို အာရုံစိုက်နေသောကြောင့် ဒေသတွင်းရှိ နိုင်ငံများသည် အာဟာရဖြည့်စွက်စာများအပေါ် မှီခိုအားထားမှု တိုးလာကြသည်။ ယခုအခါ ၎င်းသည် အသုံးဝင်သော အစားအစာများနှင့် အာဟာရဓာတ်များ ၏ အဓိက ထုတ်လုပ်သူ တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် လူငယ်ဖောက်သည်များ ပိုများလာကာ အဝလွန်ခြင်းနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများ ကူးစက်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်လာစေသည့် အမြန်အစားအစာဆိုင်များကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။ ဤအချက်သည် ဒေသတွင်းနှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အာဟာရဓာတ်များဆိုင်ရာ အယူအဆကို လူကြိုက်များလာစေရန်အတွက် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။

အမေရိကန်နှင့် ကနေဒါကဲ့သို့ နိုင်ငံများတွင် လူဦးရေ၏ အများစုသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ၎င်းတို့၏ လူနေမှုဘဝ မြှင့်တင်ရန်အတွက် အမျိုးမျိုးသော အစီအမံများ ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် မြောက်အမေရိကသည် အသုံးဝင်သော အစားအစာများအတွက် အခြားစားသုံးသူ အဓိကဒေသတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်ရွေးချယ်မှု၏ ပတ်ဝန်းကျင်ထိခိုက်မှုကို လျှော့ချရန်နှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ရည်မှန်းချက်များ မြန်မြန်ဆန်ဆန် အောင်မြင်မှုစသည့် အကြောင်းပြချက်အမျိုးမျိုးဖြင့် vegan အစားအသောက်ကို လှည့်စားလာကြသည်။

တိုးများလာသည်နှင့်အမျှ ဖောက်သည်များသည် ဒေသအနှံ့ အသုံးဝင်သော အစားအစာများ ရောင်းချမှုကို မြှင့်တင်နိုင်သည့် အာဟာရဓာတ်များ လွန်ကဲသော အစားအစာများမှတစ်ဆင့် ၎င်းတို့၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန် ရှာဖွေနေကြသည်။

အသုံးဝင်သောအစားအစာများ- အစားအသောက်တစ်ခုလား ဒါမှမဟုတ် ဒီမှာနေဖို့လား။

ယနေ့ခေတ်တွင် ကျန်းမာကြံ့ခိုင်ရေး ဝါသနာရှင် လူငယ်များသည် ၎င်းတို့၏ စိတ်ကျန်းမာရေးကို လျစ်လျူမရှုဘဲ ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေး ရည်မှန်းချက်များ အောင်မြင်ရန် ကြိုးပမ်းနေကြသဖြင့် ကျန်းမာရေး အယူအဆတွင် အလုံးစုံ ပြောင်းလဲမှု ရှိလာပါသည်။ "You are what you eat" ဟူသောစကားသည် Gen Z အကြားတွင် ရေပန်းစားပြီး ယခင်မျိုးဆက်များ၏ ကျန်းမာရေးအတွက် ပိုမိုရင်းနှီးမြုပ်နှံရန် လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ အသုံးဝင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသော အာဟာရဘားများသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သရေစာပြုလုပ်ရန်နှင့် ပေါင်းထည့်ထားသော သကြားနှင့် အရသာအတုများ၏ သွေးဆောင်မှုကို ရှောင်ရှားရန် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောနည်းလမ်းများကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် မရှိမဖြစ်ဖြစ်လာသည်။

ဤအချက်များသည် အသုံးဝင်သောအစားအစာများ လူကြိုက်များလာစေရန်အတွက် အရေးကြီးပြီး ၎င်းတို့ကို လာမည့်နှစ်များအတွင်း လူများစွာ၏ အစားအသောက်အလေ့အထတွင် အဓိကကျစေမည်ဖြစ်သည်။