Lauric acid သည် အန္တရာယ်ရှိသော အဏုဇီဝပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်ပေးသည့် သဘာဝကပေးသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး သဘာဝအရင်းအမြစ်အမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရပြီး အကောင်းဆုံးဖြစ်သည့် အုန်းဆီဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဘက်တီးရီးယားများ၊ ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် မှိုများ၏ lipid အမြှေးပါးများကို ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်နိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့် လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို အနှောင့်အယှက်ပေးကာ ထိရောက်သော ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကို ဖြစ်စေသည်။ ထို့အပြင် ခုခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ စွမ်းအင်ပေးခြင်း၊ နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း နှင့် အသားအရေ ထိန်းသိမ်းခြင်း အပါအဝင် အခြားသော ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရှိပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအသောက်များတွင် လော်ရစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများ သည် ကျွန်ုပ်တို့အား အန္တရာယ်ရှိသော ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ရန် လိုအပ်သော ခုခံအားကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
လော်ရစ်အက်ဆစ်သည် အလယ်အလတ်ကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်ဆစ် (MCFA) ဟုခေါ်သော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးအားဖြင့် ပြည့်ဝဆီအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ အုန်းသီးသည် သဘာဝရင်းမြစ်အမျိုးမျိုးတွင် တွေ့ရပြီး အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်မှာ အုန်းသီးဖြစ်ပြီး အခြားတိရစ္ဆာန်အဆီအချို့တွင်လည်း အနည်းငယ်သာတွေ့ရှိရသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် လော်ရစ်အက်ဆစ်သည် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာအတွက် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အာရုံစိုက်မှုနှင့် အသိအမှတ်ပြုမှုကို ရရှိခဲ့သည်။
ဓာတုဗေဒအရဆိုလျှင် လော်ရစ်အက်ဆစ်သည် ကာဗွန်အက်တမ် ၁၂ လုံးဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး ပြည့်ဝဆီဖြစ်သည်။ ပြည့်ဝဆီသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးသော ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းဆောင်တာများစွာကို လုပ်ဆောင်ပေးသည့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကို ကြာရှည်ခံတဲ့ စွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် ပြည့်ဝဆီသည် ဆဲလ်များ၏ ကြံ့ခိုင်မှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ပုံမှန်ဆဲလ်များ၏ လုပ်ဆောင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။
Lauric acid သည် ၎င်း၏ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် လူသိများပြီး ၎င်းသည် အရေပြားထိန်းသိမ်းခြင်းဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များနှင့် ဆေးဝါးပြင်ဆင်မှုများတွင် အရေးကြီးသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် လူသိများသည်။ ဤဖက်တီးအက်ဆစ်သည် အချို့သောအစားအစာများနှင့် အာဟာရဖြည့်စွက်စာများတွင်လည်း အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
1. ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေတယ်။
Lauric acid သည် အစွမ်းထက်သော ဘက်တီးရီးယားနှင့် မှိုသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး အန္တရာယ်ရှိသော ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ရန် ထိရောက်စွာ ကာကွယ်ပေးသည်။ စားသုံးသောအခါတွင် လော်ရစ်အက်ဆစ်သည် ခုခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်သည့်ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည့် monolaurin အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားပြီး ဗိုင်းရပ်စ်များ၊ ဘက်တီးရီးယားများနှင့် မှိုအချို့ကိုပင် ထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်ပေးပါသည်။ ဘက်တီးရီးယား ဆဲလ်အမြှေးပါးများ၏ ကြံ့ခိုင်မှုကို နှောင့်ယှက်နိုင်သည့် စွမ်းရည်က ရောဂါပိုးမွှားများကို တားဆီးပေးနိုင်ပြီး အုန်းဆီကဲ့သို့ လော်ရစ်အက်ဆစ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို သင့်အစားအစာများတွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ဖျားနာနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။
2. နှလုံးကျန်းမာရေး
လော်ရစ်အက်ဆစ်သည် ပြည့်ဝအဆီဖြစ်သော်လည်း လော်ရစ်အက်ဆစ်သည် "ကောင်းသော" ကိုလက်စထရောဟုခေါ်လေ့ရှိသော သိပ်သည်းဆမြင့်မားသော lipoprotein (HDL) ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးမြင့်စေခြင်းဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤကိုလက်စထရောသည် နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ LDL ကိုလက်စထရော မြင့်မားခြင်းသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး HDL ကိုလက်စထရောသည် နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ Lauric acid သည် ကောင်းသော ကိုလက်စထရော (HDL) အဆင့်ကို တိုးမြင့်စေပြီး မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (LDL) အဆင့်ကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ Lauric acid ၏ ကိုလက်စထရောပမာဏကို ထိန်းညှိပေးနိုင်သော စွမ်းရည်သည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပြီး နှလုံးနှင့်ပတ်သက်သော နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။
3. အရေပြားနှင့် ဆံကေသာ ကျန်းမာစေခြင်း။
Lauric acid သည် ဝက်ခြံ၊ နှင်းခူနှင့် psoriasis အပါအဝင် အရေပြားပြဿနာအမျိုးမျိုးကို ကုသရာတွင် ထိရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်း၏ဆန့်ကျင်ဘက်တီးရီးယားဂုဏ်သတ္တိများ အရေပြားပေါ်ရှိ ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကို တိုက်ဖျက်ရန်၊ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး လျင်မြန်စွာ အနာကျက်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ထို့အပြင် lauric acid ၏ အာဟာရနှင့် စိုစွတ်သော အာနိသင်များသည် ဆံသားကို ကျန်းမာသန်စွမ်းစေပြီး ပိုမိုသန်စွမ်းစေသည်။
4. သဘာဝအစားအစာ ကြာရှည်ခံခြင်း။
ပြည့်ဝဆီအဖြစ် လော်ရစ်အက်ဆစ်သည် ရေတွင်မပျော်ဝင်နိုင်ဘဲ တည်ငြိမ်သည်။ Lauric acid သည် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများ၊ ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် မှိုများကို တိုက်ဖျက်ရန် အစွမ်းထက်သော အတားအဆီးတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းတို့၏ ကြီးထွားမှုနှင့် မျိုးပွားမှုကို ဟန့်တားခြင်းဖြင့် လော်ရစ်အက်ဆစ်သည် အစာများ ပျက်စီးခြင်းကို ထိရောက်စွာ ကာကွယ်ပေးသည်။
လော်ရစ်အက်ဆစ်ကို သဘာဝ တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုခြင်းသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အကန့်အသတ်မရှိပေ။ အလှကုန်နှင့် ဆပ်ပြာများကဲ့သို့သော တစ်ကိုယ်ရည် စောင့်ရှောက်မှု ထုတ်ကုန်များတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားဂုဏ်သတ္တိများသည် ဤထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် ထိရောက်သောပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။ ထို့အပြင် lauric acid ၏ပျော့ပျောင်းသောသဘောသဘာဝသည် အရေပြားကို ယားယံခြင်းမရှိကြောင်း သေချာစေပြီး အရေပြားထိန်းသိမ်းမှုပုံစံများတွင် အသုံးပြုရန်သင့်လျော်သည်။
1. အုန်းဆီ
အုန်းဆီသည် လော်ရစ်အက်ဆစ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် လူသိများပြီး ၎င်းသည် အကျိုးပြုဖက်တီးအက်ဆစ်၏ ရေပန်းအစားဆုံး အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Lauric acid သည် အုန်းဆီတွင် ပါဝင်သော fatty acid စုစုပေါင်း၏ 50% နီးပါးရှိသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့်အနံ့အပြင်၊ အုန်းဆီသည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ လေ့လာမှုများအရ lauric acid သည် LDL (မကောင်းတဲ့) ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျော့ကျစေပြီး HDL (ကောင်းသော) ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။ ၎င်းသည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ပြည့်ဝသောခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရာတွင်လည်း ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
2. စားအုန်းစေ့ဆီ
အုန်းဆီကဲ့သို့ပင်၊ အုန်းစေ့ဆီသည် Lauric acid ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ဤဆီသည် ထန်းသီးပင်မှမဟုတ်ဘဲ အုန်းစေ့မှ ထုတ်ယူသည်။ အုန်းဆီထက် အုန်းဆီထက် အရသာပိုပျော့ပေမယ့် လောင်ရစ်အက်ဆစ် ပါဝင်နေပါသေးတယ်။ စားအုန်းဆီထုတ်လုပ်မှု၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများကြောင့် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး အသိအမှတ်ပြုထားသော အရင်းအမြစ်များကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
3. နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
ဒိန်ခဲ၊ နို့၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် ထောပတ်ကဲ့သို့သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် လော်ရစ်အက်ဆစ်၏ သဘာဝအရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ အုန်းဆီ သို့မဟုတ် အုန်းစေ့ဆီကဲ့သို့ မစုစည်းနိုင်သော်လည်း သင့်အစားအစာတွင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ အပါအဝင် ဤအကျိုးပြုဖက်တီးအက်ဆစ်ကို စားသုံးရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသေးသည်။ လော်ရစ်အက်ဆစ်ပါဝင်မှု အများဆုံးရရှိရန် အော်ဂဲနစ်နှင့် အဆီအပြည့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ပါ။
4. အခြားသတင်းရင်းမြစ်များ
အထက်ဖော်ပြပါ အရင်းအမြစ်များအပြင် အမဲသားနှင့် ဝက်သားကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်အဆီအချို့တွင် လော်ရစ်အက်ဆစ် အနည်းငယ်ပါရှိသည်။ ပမာဏနည်းသော်လည်း နေကြာနှင့် safflower ဆီကဲ့သို့ အချို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများတွင်လည်း တွေ့နိုင်သည်။ သို့သော် ဤရင်းမြစ်များတွင် lauric acid ပါနေသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် အခြားသော ဖက်တီးအက်ဆစ်အမျိုးအစားများ မြင့်မားစွာပါဝင်နိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာအတွက် လုံလောက်စွာ စားသုံးသင့်သည်ကို သတိပြုသင့်သည်။
အုန်းသီးအက်ဆစ်အကြောင်း လေ့လာပါ။
Coco acid ကို အုန်းဆီဖက်တီးအက်ဆစ်ဟုလည်း လူသိများသော Coco acid သည် အုန်းဆီမှရရှိသော ဖက်တီးအက်ဆစ်အရောအနှောကို ဖော်ပြရာတွင် အသုံးပြုသည့် ယေဘုယျအသုံးအနှုန်းဖြစ်သည်။ ဤဖက်တီးအက်ဆစ်များတွင် lauric acid၊ myristic acid၊ caprylic acid နှင့် capric acid တို့ပါဝင်ပါသည်။ ဤဖက်တီးအက်ဆစ်များ၏ ပါဝင်မှု အရင်းအမြစ်နှင့် စီမံဆောင်ရွက်သည့် နည်းလမ်းများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်ကို သတိပြုသင့်သည်။
Lauric acid : အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်း
Lauric acid သည် အုန်းဆီတွင် အဓိက ဖက်တီးအက်ဆစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ပါဝင်မှု၏ 45-52% ခန့်ရှိသည်။ ဤအလတ်စားကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် များစွာသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ရှိပြီး သုတေသီများနှင့် ကျန်းမာရေး ဝါသနာရှင်များထံမှ အတော်အတန်အာရုံစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်ထားသည်။
အုန်းသီးအက်ဆစ် နှင့် လရစ်အက်ဆစ် တူညီပါသလား။
ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင် အုန်းသီးအက်ဆစ်သည် လရစ်အက်ဆစ်နှင့် မတူပါ။ Lauric acid သည် အုန်းသီးအက်ဆစ်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း နောက်ပိုင်းတွင် အုန်းဆီမှရရှိသော ဖက်တီးအက်ဆစ်များစွာကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ ဤအရောအနှောတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများပါရှိသော myristic acid၊ caprylic acid နှင့် capric acid ကဲ့သို့သော အခြားသော ဖက်တီးအက်ဆစ်အမျိုးမျိုး ပါဝင်ပါသည်။
မေး- Lauric acid ဆိုတာ ဘာလဲ?
A: Lauric acid သည် အုန်းဆီနှင့် အုန်းစေ့ဆီများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော ဖက်တီးအက်ဆစ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ၎င်း၏ ပိုးသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် လူသိများပြီး အန္တရာယ်ရှိသော အဏုဇီဝသက်ရှိများကို သဘာဝဆေးတစ်လက်အဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
မေး- လော်ရစ်အက်ဆစ်၏ အခြားအကျိုးကျေးဇူးများ ရှိပါသလား။
A: ၎င်း၏ ပိုးသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများအပြင် Lauric acid သည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် antioxidant အာနိသင်များ ရှိသည်ဟု ယုံကြည်သည်။ နှလုံးကျန်းမာရေး၊ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်းအတွက် အလားအလာကောင်းများ ရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ဤအလားအလာအကျိုးကျေးဇူးများကို အပြည့်အဝနားလည်သဘောပေါက်ရန် ပိုမိုသုတေသနပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။
မသက်ဆိုင်ကြောင်းရှင်းလင်းချက်- ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်သည် ယေဘူယျအချက်အလက်များအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြံဉာဏ်အဖြစ် အဓိပ္ပါယ်မဖော်သင့်ပါ။ ဖြည့်စွက်စာများ အသုံးမပြုမီ သို့မဟုတ် သင့်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု စည်းမျဉ်းကို ပြောင်းလဲခြင်းမပြုမီ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုကျွမ်းကျင်သူနှင့် အမြဲတိုင်ပင်ပါ။
တင်ချိန်- စက်တင်ဘာ ၂၅-၂၀၂၃
