ခန္ဓာကိုယ်မှာ အသုံးပြုနိုင်တဲ့ လောင်စာအရင်းအမြစ် အမျိုးမျိုးရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီမှာ အားသာချက်၊ အားနည်းချက်တွေ မတူညီကြပါဘူး။
ဥပမာအားဖြင့်၊ သကြားသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အဓိကစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ဖြစ်လေ့ရှိသည် - အထိရောက်ဆုံးဖြစ်သောကြောင့်မဟုတ်ဘဲ ခန္ဓာကိုယ်ရှိဆဲလ်တိုင်းမှ လျင်မြန်စွာအသုံးပြုနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သကြားကိုလောင်ကျွမ်းသောအခါ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် မြန်နှုန်းအတွက် ထိရောက်မှုကိုစွန့်လွှတ်ကြပြီး၊ ၎င်းသည် free radicals ဟုခေါ်သော အန္တရာယ်ရှိသော မော်လီကျူးများဖွဲ့စည်းခြင်းကို ဦးတည်စေနိုင်သည်။
ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကို ကန့်သတ်ထားတဲ့အခါ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ အညစ်အကြေးတွေ အများကြီးမထုတ်လုပ်ဘဲ စွမ်းအင်ပိုမိုရရှိစေမယ့် (နှေးကွေးတဲ့နှုန်းနဲ့) ပိုမိုထိရောက်တဲ့ လောင်စာအရင်းအမြစ်တွေကို ကျွန်ုပ်တို့ စတင်အသုံးပြုလာကြပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်က အသုံးပြုနိုင်တဲ့ အထိရောက်ဆုံး စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ကတော့ ketones တွေလို့ ငြင်းခုံနိုင်ပါတယ်။ BHB ဟာ နည်းပညာအရ ketone body မဟုတ်ပေမယ့် ketone body တွေလိုပဲ ခန္ဓာကိုယ်ကို သက်ရောက်မှုရှိတာကြောင့် အခုကစပြီး ketone body တစ်ခုအဖြစ် ခွဲခြားသတ်မှတ်သွားပါမယ်။
ကျွန်ုပ်တို့ လောင်စာအဖြစ် အသုံးပြုသော ketone body နှစ်မျိုး (acetoacetate နှင့် BHB) တွင် BHB သည် ကျွန်ုပ်တို့အား စွမ်းအင်အများဆုံးပေးစွမ်းသည့်အပြင် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုလည်း နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အကျိုးပြုပါသည်။
ကီတိုးစစ်ဆိုတာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ကီတုန်းလို့ခေါ်တဲ့အရာတွေ စုပုံနေတဲ့ အခြေအနေပါ။ ကီတုန်းဘော်ဒီ အမျိုးအစားသုံးမျိုးရှိပါတယ်။
●cetate: တည်ငြိမ်သော ketone body;
●အက်စီတိုအက်စီတိတ်: ဤကီတုန်းဘော်ဒီသည် သွေးထဲတွင်ရှိသော ကီတုန်းဘော်ဒီများ၏ ၂၀% ခန့်ရှိသည်။ BHB ကို ခန္ဓာကိုယ်မှ အခြားနည်းလမ်းဖြင့် မထုတ်လုပ်နိုင်သော အက်စီတိုအက်စီတိတ်မှ ပြုလုပ်ထားသည်။ အက်စီတိုအက်စီတိတ်သည် BHB ထက် တည်ငြိမ်မှုနည်းသောကြောင့် အက်စီတိုအက်စီတိတ်နှင့် BHB ဓာတ်ပြုမှုမဖြစ်ပွားမီ အက်စီတုန်းအဖြစ်သို့ အလိုအလျောက်ပြောင်းလဲသွားနိုင်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။
●ဘီတာ-ဟိုက်ဒရောက်စီဗျူတရိတ် (BHB): ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် အပေါများဆုံး ketone body ဖြစ်ပြီး သွေးထဲတွင်တွေ့ရှိရသော ketones ၏ ၇၈% ခန့်ရှိသည်။
BHB နှင့် acetone နှစ်မျိုးလုံးကို acetoacetate မှ ရရှိသော်လည်း၊ BHB သည် အလွန်တည်ငြိမ်ပြီး ပေါများသောကြောင့် စွမ်းအင်အတွက် အသုံးပြုသော အဓိက ketone ဖြစ်ပြီး acetone သည် အသက်ရှူခြင်းနှင့် ချွေးမှတစ်ဆင့် ဆုံးရှုံးသွားသည်။
ဤကီတုန်းဘော်ဒီများကို အဓိကအားဖြင့် အသည်းမှ အဆီမှ ထုတ်လုပ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင် အခြေအနေများစွာတွင် စုပုံလာပါသည်။ အဖြစ်အများဆုံးနှင့် အကြာဆုံး လေ့လာထားသော အခြေအနေမှာ အစာရှောင်ခြင်း ဖြစ်သည်။ သင်သည် ၂၄ နာရီကြာ အစာရှောင်ပါက သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် အဆီတစ်ရှူးမှ အဆီကို မှီခိုလာပါလိမ့်မည်။ ဤအဆီများကို အသည်းမှ ကီတုန်းဘော်ဒီများအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးမည်ဖြစ်သည်။
ဥပုသ်စောင့်ချိန်မှာ BHB ဟာ ဂလူးကို့စ် ဒါမှမဟုတ် အဆီလိုပဲ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အဓိကစွမ်းအင်ပုံစံ ဖြစ်လာပါတယ်။ အဓိကအင်္ဂါနှစ်ခုက ဒီ BHB စွမ်းအင်ပုံစံကို အားကိုးလေ့ရှိပါတယ်။ အဲဒါကတော့ ဦးနှောက်နဲ့ နှလုံးပါ။
BHB သည် လူများကို အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အခြေအနေတစ်ခုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ၎င်းသည် BHB နှင့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုနှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်နေပါသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်မှာ ketosis တွင်ရှိနေချိန်တွင် သင်သည် စွမ်းအင်ပုံစံအသစ်တစ်ခုကို ဖန်တီးနေရုံသာမက ဤစွမ်းအင်ပုံစံအသစ်သည် antioxidant အဖြစ်လည်း လုပ်ဆောင်ပါသည်။
အစာရှောင်ခြင်းသည် ketosis အခြေအနေသို့ ဝင်ရောက်ရန် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့်လည်း ရှိပါသည်- ရံဖန်ရံခါ အစာရှောင်ခြင်း၊ အချိန်ကန့်သတ်ထားသော အစာစားခြင်းနှင့် ကယ်လိုရီကန့်သတ်ထားသော အစာစားခြင်း။ ဤနည်းလမ်းအားလုံးသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို ketosis အခြေအနေသို့ ပို့ဆောင်ပေးသော်လည်း အစာရှောင်ခြင်းမရှိဘဲ ketosis သို့ ရောက်ရှိစေရန် အခြားနည်းလမ်းများလည်း ရှိပါသည်။ ၎င်းကို လုပ်ဆောင်ရန် နည်းလမ်းတစ်ခုမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် စားသုံးမှုကို ကန့်သတ်ခြင်းဖြစ်သည်။
ketogenic diet ဟာ မီဒီယာတွေမှာ စိတ်ဝင်စားမှုများစွာ ရရှိခဲ့ပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့အတွက် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိတာကြောင့် ဆွေးနွေးမှုတွေ အများကြီး ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့ပါတယ်။ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ထိန်းညှိပေးတဲ့ အဓိကလမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြစ်တဲ့ အင်ဆူလင်ထုတ်လွှတ်မှုကိုလည်း လျော့ကျစေပါတယ်။ ဒါကို နားလည်ရလွယ်ကူပါတယ်၊ အင်ဆူလင်ရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ကို နှေးကွေးစေနိုင်ရင် ရောင်ရမ်းမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်ပြီး အသက်နဲ့ ကျန်းမာရေးသက်တမ်းကို ရှည်ကြာစေနိုင်ပါတယ်။
ketogenic diet ရဲ့ပြဿနာက ဒီအတိုင်းလိုက်နာဖို့ခက်ခဲတာပါပဲ။ တစ်နေ့ကို ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၅-၂၀ ဂရမ်ပဲစားခွင့်ပြုပါတယ်။ ပန်းသီးတစ်လုံးလောက်ပါပဲ။ ပါစတာ၊ ပေါင်မုန့်၊ ပီဇာ ဒါမှမဟုတ် ကျွန်တော်တို့ကြိုက်တဲ့ တခြားဘာမဆို မစားသုံးပါနဲ့။
ဒါပေမယ့် သောက်ခြင်းအားဖြင့် ketosis အခြေအနေသို့ ရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။ketone ester ဖြည့်စွက်စာများ၊၎င်းတို့ကို ခန္ဓာကိုယ်က စုပ်ယူပြီး ketosis အခြေအနေသို့ ရောက်စေသည်။
၁၆ နာရီကြာ အစာရှောင်ချိန် ၁၆:၈ ကြားကာလ အစာရှောင်ချိန်အတွင်း လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်လို့ရပါသလား။
ဒါပေမယ့် အလေးမတာ၊ အပြေးပြိုင်ပွဲ၊ anaerobic လေ့ကျင့်ခန်းမျိုး ဒါမှမဟုတ် glycolysis ကို အားကိုးတဲ့ လေ့ကျင့်ခန်းတွေ လုပ်နေရင် ဒီလေ့ကျင့်ခန်းအမျိုးအစားအတွက် လိုအပ်တဲ့ ကြွက်သားတွေဟာ glucose နဲ့ glycogen ပေါ်မှာ မူတည်ပါတယ်။ အချိန်အကြာကြီး အစာရှောင်တဲ့အခါ glycogen သိုလှောင်မှုတွေ ကုန်ဆုံးသွားပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီလိုကြွက်သားအမျှင်တွေဟာ သူတို့လိုအပ်တဲ့ သကြားဓာတ်ကို တောင့်တကြပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ အစားအစာနဲ့ ရေသောက်ပြီးမှသာ လုပ်ဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။
သစ်သီးဝလံတွေ၊ ဘယ်ရီသီးတွေကို စားလို့ရလား။
သစ်သီးဝလံတွေကို လေ့လာမယ်ဆိုရင် အနည်းဆုံးတော့ အိုမင်းရင့်ရော်မှုဆိုင်ရာ သိပ္ပံပညာအရဆိုရင် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်မှု အတိုင်းအတာ အမျိုးမျိုးရှိတာကို တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ သစ်သီးဝလံတွေကို စားဖို့ အဆိုးဆုံးနည်းလမ်းကတော့ လိမ္မော်ရည်သောက်တာပါပဲ။ လူအများစုက မနက်တိုင်း လိမ္မော်ရည်တစ်ခွက် သောက်ကြပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အရာတွေ လုပ်နေတယ်လို့ ထင်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တကယ်တော့ သကြားဓာတ်တွေ များပြီး ခန္ဓာကိုယ်က မြန်မြန်စုပ်ယူနိုင်တဲ့ ဖျော်ရည်မျိုးပါ။ ဒါကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်ပါဘူး။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ သစ်သီးများတွင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးပြုသော ကျန်းမာရေးနှင့် ဆက်စပ်သော ဖိုင်တိုနျူထရီယင့်များဖြစ်သည့် ကီတုန်း၊ ပိုလီဖီနော၊ အန်သိုဆိုင်ယာနင်များ အများအပြားပါဝင်သည်။ သို့သော် မေးခွန်းမှာ ၎င်းတို့ကို စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကား အဘယ်နည်း။ ယခု ဘယ်ရီသီးများ၏ အလှည့်ဖြစ်သည်။ ဘယ်ရီသီးအချို့တွင် အရောင်ခြယ်ပစ္စည်း မြင့်မားသောကြောင့် ဖိုင်တိုနျူထရီယင့်များ များပြားစွာပါဝင်ပြီး အများစုတွင် သကြားဓာတ်လည်း နည်းပါးသည်။ ကျွန်မစားနေသော တစ်ခုတည်းသော အရသာရှိသော အသီးမှာ ဘယ်ရီသီးများဖြစ်ပြီး ဖိုင်တိုနျူထရီယင့်များစွာကို ရရှိနေစဉ်တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကို လျှော့ချနိုင်စေပါသည်။
ငြင်းဆိုချက်- ဤဆောင်းပါးသည် အထွေထွေအချက်အလက်များအတွက်သာဖြစ်ပြီး မည်သည့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြံဉာဏ်မျှအဖြစ် မယူဆသင့်ပါ။ ဘလော့ဂ်ပို့စ်အချက်အလက်အချို့သည် အင်တာနက်မှ လာခြင်းဖြစ်ပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မဟုတ်ပါ။ ဤဝဘ်ဆိုက်သည် ဆောင်းပါးများကို စီစဉ်ခြင်း၊ ပုံစံချခြင်းနှင့် တည်းဖြတ်ခြင်းအတွက်သာ တာဝန်ရှိပါသည်။ အချက်အလက်များ ပိုမိုပေးပို့ခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်သည် ၎င်း၏အမြင်များကို သင်သဘောတူသည်ဟု မဆိုလိုပါ သို့မဟုတ် ၎င်း၏အကြောင်းအရာ၏ စစ်မှန်မှုကို အတည်ပြုသည်ဟု မဆိုလိုပါ။ မည်သည့်ဖြည့်စွက်စာများကိုမဆို အသုံးမပြုမီ သို့မဟုတ် သင့်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုအစီအစဉ်ကို ပြောင်းလဲခြင်းမပြုမီ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့် အမြဲတမ်းတိုင်ပင်ပါ။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၈ ရက်
