မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာဈေးကွက်၏ အရွယ်အစားသည် ဆက်လက်တိုးချဲ့နေပြီး ဈေးကွက်တိုးတက်မှုနှုန်းများသည် မတူညီသောဒေသများရှိ စားသုံးသူဝယ်လိုအားနှင့် ကျန်းမာရေးအသိပညာပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာလုပ်ငန်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရှာဖွေပုံတွင်လည်း အဓိကပြောင်းလဲမှုတစ်ခု ရှိခဲ့သည်။ စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ထည့်သွင်းသည့်အရာများကို ပိုမိုသိရှိလာသည်နှင့်အမျှ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရှာဖွေရာတွင် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုအတွက် လိုအပ်ချက်များ တိုးပွားလာနေသည်။ ထို့ကြောင့် ကောင်းမွန်သော အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာ ပေးသွင်းသူကို ရွေးချယ်လိုပါက သက်ဆိုင်ရာ နားလည်မှုရှိရမည်။
ယနေ့ခေတ်တွင် ကျန်းမာရေးအသိပညာများ တိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ အစားအသောက်၊ဖြည့်စွက်စာများကျန်းမာသောဘဝတစ်ခုကို လိုက်စားသူများအတွက် ရိုးရှင်းသော အာဟာရဖြည့်စွက်စာများမှ နေ့စဉ်လိုအပ်သောပစ္စည်းများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲလာပါပြီ။ CRN ၏ ၂၀၂၃ ခုနှစ် စစ်တမ်းအရ အမေရိကန်စားသုံးသူ ၇၄% သည် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများကို အသုံးပြုနေကြကြောင်း ပြသထားသည်။ မေလ ၁၃ ရက်နေ့တွင် SPINS သည် ဈေးကွက်တွင် အလွန်ရေပန်းစားသော အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဖော်ပြသည့် အစီရင်ခံစာတစ်စောင်ကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။
၂၀၂၄ ခုနှစ် မတ်လ ၂၄ ရက်နေ့ မတိုင်မီ ၅၂ ပတ်အတွင်း SPINS အချက်အလက်များအရ အမေရိကန် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာနယ်ပယ်ရှိ multi-channel နှင့် natural channel များတွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်ရောင်းအားသည် ယခင်နှစ်ထက် ၄၄.၅% တိုးလာပြီး စုစုပေါင်း အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၃၂၂ သန်း ရရှိခဲ့သည်။ အဖျော်ယမကာနယ်ပယ်တွင် ရောင်းအားသည် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၉ သန်းအထိ ရောက်ရှိခဲ့ပြီး ယခင်နှစ်ထက် ၁၃၀.၇% တိုးတက်ခဲ့သည်။ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာနယ်ပယ်တွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်ရောင်းအားသည် အရိုးကျန်းမာရေးနှင့် ကိုယ်ခံအားလုပ်ဆောင်ချက်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ တောင်းဆိုချက်များတွင် ရောင်းအား၏ ၃၀% ရှိသည်ကို သတိပြုသင့်သည်။
ခေတ်ရေစီးကြောင်း ၁: အားကစားအာဟာရဈေးကွက် ဆက်လက်ဖွံ့ဖြိုးနေဆဲဖြစ်သည်
ကပ်ရောဂါအလွန်ကာလတွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စားသုံးသူများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ကြံ့ခိုင်မှု၏ အရေးပါမှုကို ပိုမိုအာရုံစိုက်လာပြီး သဘောပေါက်လာကြသည်။ Gallup အချက်အလက်များအရ အမေရိကန်လူကြီးထက်ဝက်ခန့်သည် ပြီးခဲ့သည့်နှစ်က တစ်ပတ်လျှင် အနည်းဆုံး သုံးရက်၊ မိနစ် ၃၀ ကျော် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခဲ့ကြပြီး လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်သူဦးရေမှာ ၈၂.၇ သန်းအထိ ရောက်ရှိခဲ့သည်။
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကြံ့ခိုင်ရေး ရူးသွပ်မှုသည် အားကစား အာဟာရ ထုတ်ကုန်များအပေါ် ဝယ်လိုအား တိုးတက်မှုကို မောင်းနှင်ခဲ့သည်။ SPINS အချက်အလက်များအရ ၂၀၂၃ ခုနှစ် အောက်တိုဘာလ ၈ ရက်နေ့အထိ ၅၂ ပတ်အတွင်း ရေဓာတ်ဖြည့်တင်းပေးသည့် ထုတ်ကုန်များ၊ စွမ်းဆောင်ရည် မြှင့်တင်ပေးသည့် ထုတ်ကုန်များနှင့် စွမ်းအင် မြှင့်တင်ပေးသည့် ထုတ်ကုန်များ၏ ရောင်းအားသည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ သဘာဝနှင့် ရိုးရာလမ်းကြောင်းများတွင် နှစ်စဉ် ဦးဆောင်ခဲ့သည်။ တိုးတက်မှုနှုန်းမှာ အသီးသီး ၄၉.၁%၊ ၂၇.၃% နှင့် ၇.၂% အထိ ရောက်ရှိခဲ့သည်။
ထို့အပြင် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်သူတစ်ဝက်သည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန်၊ ၄၀% သည် ခံနိုင်ရည်မြှင့်တင်ရန် နှင့် သုံးပုံတစ်ပုံသည် ကြွက်သားများရရှိရန် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ကြသည်။ လူငယ်များသည် ၎င်းတို့၏စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ရန် မကြာခဏ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ကြသည်။ ကွဲပြားသော အားကစားအာဟာရလိုအပ်ချက်များနှင့် ဈေးကွက်ခွဲခြားမှုခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့်အတူ၊ ကိုယ်အလေးချိန်စီမံခန့်ခွဲမှု၊ အရိုးကျန်းမာရေး၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့် ခန္ဓာကိုယ်တည်ဆောက်ခြင်းကဲ့သို့သော မတူညီသောကြံ့ခိုင်မှုရည်ရွယ်ချက်များအတွက် ဈေးကွက်အပိုင်းအခြားများနှင့် ထုတ်ကုန်များသည် အပျော်တမ်းကြံ့ခိုင်ရေးကျွမ်းကျင်သူများနှင့် ကြွက်သားများကြံ့ခိုင်ရေးအုပ်စုများကဲ့သို့သော မတူညီသောစားသုံးသူအုပ်စုများကို ပစ်မှတ်ထားနေဆဲဖြစ်သည်။ စူးစမ်းလေ့လာပြီး တီထွင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
လမ်းကြောင်း ၂: အမျိုးသမီးများ၏ ကျန်းမာရေး- သီးခြားလိုအပ်ချက်များအပေါ် အာရုံစိုက်သော ဆန်းသစ်တီထွင်မှု
အမျိုးသမီးများ၏ ကျန်းမာရေးပြဿနာများသည် ဆက်လက်ပူနွေးလာနေပါသည်။ SPINS အချက်အလက်များအရ ၂၀၂၄ ခုနှစ် ဇွန်လ ၁၆ ရက်နေ့တွင် ကုန်ဆုံးသော ၅၂ ပတ်အတွင်း အမျိုးသမီးများ၏ ကျန်းမာရေးအတွက် သီးခြား အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများ၏ ရောင်းအားသည် ယခင်နှစ်ထက် -၁.၂% တိုးလာခဲ့သည်။ အလုံးစုံဈေးကွက် ကျဆင်းနေသော်လည်း အမျိုးသမီးများ၏ သီးခြားလိုအပ်ချက်များကို ပစ်မှတ်ထားသော အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများသည် ခံတွင်းအလှအပ၊ စိတ်ခံစားချက်ပံ့ပိုးမှု၊ PMS နှင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကဲ့သို့သော နယ်ပယ်များတွင် ခိုင်မာသော တိုးတက်မှုကို ပြသနေပါသည်။
ကမ္ဘာ့လူဦးရေ၏ ထက်ဝက်နီးပါးသည် အမျိုးသမီးများဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးခြင်း မရှိသေးဟု အများအပြားက ခံစားရကြသည်။ FMCG Gurus ၏ အဆိုအရ စစ်တမ်းကောက်ယူခံရသော အမျိုးသမီး ၇၅% သည် ကြိုတင်ကာကွယ်မှု စောင့်ရှောက်မှုအပါအဝင် ရေရှည်ကျန်းမာရေး ထိန်းသိမ်းမှု ချဉ်းကပ်မှုများကို လုပ်ဆောင်နေကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ ထို့အပြင် Allied Market Research မှ အချက်အလက်များအရ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အမျိုးသမီးကျန်းမာရေးနှင့် အလှအပ ဖြည့်စွက်စာဈေးကွက်သည် ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၅၇.၂၈၀၉ ဘီလီယံအထိ ရောက်ရှိခဲ့ပြီး ၂၀၃၀ ပြည့်နှစ်တွင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၂၀၆.၈၈၅၂ ဘီလီယံအထိ တိုးတက်လာမည်ဟု မျှော်လင့်ရပြီး ခန့်မှန်းကာလအတွင်း ပျမ်းမျှနှစ်စဉ်တိုးတက်မှုနှုန်း ၁၂.၄% ရှိသည်။
အစားအသောက်ဖြည့်စွက်လုပ်ငန်းသည် အမျိုးသမီးများ၏ ကျန်းမာရေးစီမံခန့်ခွဲမှုကို ပံ့ပိုးရန် အလားအလာကြီးမားပါသည်။ သကြား၊ ဆားနှင့် အဆီပါဝင်မှုကို လျှော့ချရန် ထုတ်ကုန်များကို ပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းအပြင်၊ စိတ်ဖိစီးမှုစီမံခန့်ခွဲမှု၊ ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းနှင့် ကုသခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာကျန်းမာရေးစသည့် အမျိုးသမီးများ၏ သီးခြားကျန်းမာရေးပြဿနာများနှင့် အထွေထွေကျန်းမာရေးစိန်ခေါ်မှုများအတွက် ဖြေရှင်းချက်များပေးရန်အတွက် လုပ်ဆောင်နိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလည်း လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုဆိုင်ရာပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ် ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
ခေတ်ရေစီးကြောင်း ၃: စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ/စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုအာရုံစိုက်လာကြသည်။
ငယ်ရွယ်သောမျိုးဆက်များသည် စိတ်ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးစိုးရိမ်ပူပန်ကြပြီး Millennials နှင့် Generation Z သုံးစွဲသူ ၃၀% က စိတ်ကျန်းမာရေးနှင့်ပတ်သက်သည့် စိုးရိမ်ပူပန်မှုများကြောင့် ပိုမိုကျန်းမာသောဘဝပုံစံကို ရှာဖွေကြသည်ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။ ပြီးခဲ့သည့်နှစ်အတွင်း ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ သုံးစွဲသူ ၉၃% သည် ၎င်းတို့၏ စိတ်/စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေရန် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်း (၃၄%)၊ အစားအသောက်နှင့် အာဟာရပြောင်းလဲခြင်း (၂၈%) နှင့် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများ သောက်သုံးခြင်း (၂၄%) ကဲ့သို့သော လုပ်ဆောင်ချက်အမျိုးမျိုးကို လုပ်ဆောင်ခဲ့ကြသည်။ စိတ်ကျန်းမာရေးတိုးတက်မှု၏ ရှုထောင့်များတွင် စိတ်ဖိစီးမှုနှင့် စိုးရိမ်ပူပန်မှုကို စီမံခန့်ခွဲခြင်း၊ စိတ်ခံစားချက်ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ သတိရှိခြင်း၊ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထက်မြက်ခြင်းနှင့် အပန်းဖြေနည်းစနစ်များ ပါဝင်သည်။
ခေတ်ရေစီးကြောင်း ၄: မဂ္ဂနီဆီယမ်- အစွမ်းထက်သော သတ္တုဓာတ်
မဂ္ဂနီဆီယမ်သည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အင်ဇိုင်းစနစ် ၃၀၀ ကျော်တွင် တွဲဖက်ပါဝင်သည့် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပရိုတင်းပေါင်းစပ်မှု၊ ကြွက်သားနှင့် အာရုံကြောလုပ်ဆောင်ချက်၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့် သွေးပေါင်ချိန်ထိန်းညှိခြင်း၊ အရိုးကျန်းမာရေး အပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဇီဝဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ တုံ့ပြန်မှုအမျိုးမျိုးကို ထိန်းညှိရာတွင် အရေးပါပါသည်။ ထို့အပြင် မဂ္ဂနီဆီယမ်သည် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှု၊ အောက်ဆီဒေးရှင်းဖော့စဖရိုက်လေးရှင်းနှင့် ဂလိုင်ကိုလိုင်းစစ်အပြင် DNA၊ RNA နှင့် ဂလူတာသိုင်အုန်းပေါင်းစပ်မှုတို့အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
မဂ္ဂနီဆီယမ်သည် လူ့ကျန်းမာရေးတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သော်လည်း၊ အမျိုးသားအကယ်ဒမီများ၏ ဆေးပညာအင်စတီကျု (ယခင်က အမျိုးသားသိပ္ပံအကယ်ဒမီ) ၏ အစားအသောက်နှင့် အာဟာရဘုတ်အဖွဲ့မှ ချမှတ်ထားသော အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ကိုးကားစားသုံးမှုများအရ အရွယ်ရောက်ပြီးသူများတွင် မဂ္ဂနီဆီယမ် စားသုံးမှုပမာဏမှာ 310 မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။ ~400 မီလီဂရမ်။ အမေရိကန် ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးဌာနမှ အစီရင်ခံစာတစ်ခုအရ အမေရိကန်စားသုံးသူများသည် အကြံပြုထားသော မဂ္ဂနီဆီယမ်ပမာဏ၏ ထက်ဝက်သာ စားသုံးကြပြီး ၎င်းသည် စံနှုန်းထက် များစွာနိမ့်ကျနေပါသည်။
မတူညီသော စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန်အတွက် မဂ္ဂနီဆီယမ် ဖြည့်စွက်စာပုံစံများကိုလည်း ပိုမိုအဆင်ပြေသော ဖြည့်စွက်နည်းလမ်းတစ်ခု ပံ့ပိုးပေးနိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် ကက်ဆူးလ်များမှ ဂူမီများအထိ အမျိုးမျိုးပြောင်းလဲထုတ်လုပ်ထားပါသည်။ မဂ္ဂနီဆီယမ် ဖြည့်စွက်စာများတွင် အသုံးအများဆုံး ထည့်သွင်းထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ မဂ္ဂနီဆီယမ် ဂလိုင်စီနိတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် L-သရီအိုနိတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် မာလိတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် တောရိတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် စီထရိတ် စသည်တို့ ဖြစ်သည်။
အစားအစာမှ တိုက်ရိုက်အာဟာရဓာတ်များရရှိခြင်းကို မည်သည့်အရာမှ အစားမထိုးနိုင်သော်လည်း၊ ဖြည့်စွက်စာများသည် သင့်အစားအစာတွင် မရှိမဖြစ်အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ သင်ပိုမိုအားကောင်းလိုသည်ဖြစ်စေ၊ သင့်ခုခံအားကို တိုးတက်စေလိုသည်ဖြစ်စေ၊ ချို့တဲ့မှုကို ပြုပြင်လိုသည်ဖြစ်စေ။
၎င်းတို့ကို ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအရ အမြဲတမ်း ညွှန်ပြထားခြင်းမရှိသော်လည်း အချို့ကိစ္စများတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများ လိုအပ်နိုင်သည့် အချက်အချို့ကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါသည်။
၁။ ဖော်ထုတ်ထားသော ချို့ယွင်းချက်များ ရှိသည်
အာဟာရချို့တဲ့မှုနဲ့ပတ်သက်ပြီး စိုးရိမ်နေတယ်ဆိုရင် အချက်အလက်တွေရဖို့ သွေးစစ်ဆေးမှုကို ဦးစွာခံယူတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ချို့တဲ့မှုရဲ့ အထောက်အထားရှိရင် ပြုပြင်ဖို့ လိုအပ်တဲ့ ဖြည့်စွက်စာတွေအကြောင်း ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနဲ့ ဆွေးနွေးပါ။
အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် အဖြစ်အများဆုံး ချို့တဲ့မှုများမှာ ဗီတာမင် B6၊ သံဓာတ်နှင့် ဗီတာမင် D.2 တို့ဖြစ်သည်။ သင့်သွေးစစ်ဆေးမှုများအရ ဤအာဟာရဓာတ်များထဲမှ တစ်ခုခု ချို့တဲ့နေကြောင်း ညွှန်ပြပါက ဖြည့်စွက်ဆေး လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
ဗီတာမင် B6 သည် အစားအစာများစွာတွင် သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရသော ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်၏ အရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်ချက်များစွာအတွက် တာဝန်ရှိသည်။ ဗီတာမင် B6 သည် သိမြင်မှုဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးမှု၊ ကိုယ်ခံအားလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ဟေမိုဂလိုဘင်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်လည်း အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။
၂။ သီးခြားချို့ယွင်းချက်များ၏အန္တရာယ်
ဒီလိုဆိုရင် သင့်ရဲ့ အာဟာရအခြေအနေကို စောင့်ကြည့်ဖို့ ပုံမှန်သွေးစစ်ဆေးမှုတွေ လိုအပ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင့်မှာ celiac ရောဂါ၊ Crohn's ရောဂါ သို့မဟုတ် ulcerative colitis ကဲ့သို့သော အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါတစ်ခုခုရှိရင် ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဇင့်၊ သံဓာတ်၊ ဗီတာမင် B12၊ ဖောလိတ်နှင့် ဗီတာမင် D ချို့တဲ့နိုင်ခြေ ပိုများပါတယ်။
၃။ သက်သတ်လွတ် အစားအစာကို လိုက်နာပါ။
အလွယ်တကူရရှိနိုင်သော သို့မဟုတ် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများတွင်သာ ရရှိနိုင်သော အာဟာရဓာတ်များစွာရှိပါသည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ဤအာဟာရဓာတ်များ ချို့တဲ့နိုင်ခြေရှိပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့ကို အပင်အခြေခံ အစားအစာများတွင် မကြာခဏ မတွေ့ရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဤအာဟာရဓာတ်များတွင် ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ ဇင့်၊ ဗီတာမင် B12၊ ဗီတာမင် D၊ ပရိုတင်းနှင့် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ ပါဝင်သည်။ ဖြည့်စွက်စာများ သောက်သုံးသော သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်မဟုတ်သူများ၏ အာဟာရအခြေအနေကို အကဲဖြတ်သည့် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အုပ်စုနှစ်စုကြား ကွာခြားချက်များမှာ နည်းပါးပြီး ၎င်းသည် ဖြည့်စွက်စာ စားသုံးမှုနှုန်း မြင့်မားခြင်းကြောင့် ဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
၄။ ပရိုတင်းဓာတ် လုံလောက်စွာ မရရှိခြင်း
သက်သတ်လွတ်စားခြင်း သို့မဟုတ် ပရိုတင်းဓာတ်နည်းသော အစားအစာများကို နှစ်သက်ခြင်းသည်လည်း သင့်အား ပရိုတင်းဓာတ် လုံလောက်စွာ မရရှိခြင်း အန္တရာယ်ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပရိုတင်းဓာတ် လုံလောက်စွာ မရရှိခြင်းသည် ကြီးထွားမှု ညံ့ဖျင်းခြင်း၊ သွေးအားနည်းခြင်း၊ အားနည်းခြင်း၊ ဖောရောင်ခြင်း၊ သွေးကြောများ ချို့ယွင်းခြင်းနှင့် ကိုယ်ခံအား ချို့ယွင်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
၅။ ကြွက်သားတက်ချင်ပါသလား
ခွန်အားလေ့ကျင့်ခန်းနှင့် စုစုပေါင်းကယ်လိုရီ လုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းအပြင်၊ သင့်ရည်မှန်းချက်မှာ ကြွက်သားတည်ဆောက်ရန်ဖြစ်ပါက အပိုပရိုတင်းနှင့် ဖြည့်စွက်စာများ လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ အမေရိကန် အားကစားဆေးပညာကောလိပ်၏ အဆိုအရ ကြွက်သားထုထည် တိုးမြှင့်ရန်အတွက် အလေးမသူများသည် တစ်နေ့လျှင် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ပရိုတင်း ၁.၂ ဂရမ်မှ ၁.၇ ဂရမ်အထိ ပုံမှန်စားသုံးသင့်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။
ကြွက်သားတည်ဆောက်ရန်အတွက် လိုအပ်နိုင်သည့် နောက်ထပ်အရေးကြီးသော ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုမှာ branched-chain amino acids (BCAA) ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ မထုတ်လုပ်နိုင်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်သုံးမျိုးဖြစ်သည့် leucine၊ isoleucine နှင့် valine တို့၏ အုပ်စုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အစားအစာ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများမှတစ်ဆင့် သောက်သုံးရမည်ဖြစ်သည်။
၆။ ကိုယ်ခံအား တိုးတက်ကောင်းမွန်လိုခြင်း
အာဟာရကောင်းမွန်ခြင်းနှင့် မက်ခရိုအာဟာရဓာတ်များနှင့် အဏုဇီဝအာဟာရဓာတ်များ လုံလောက်စွာရရှိခြင်းသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကောင်းမွန်စေရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဈေးကွက်တွင် သင့်ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးသည်ဟု ဆိုထားသော ထုတ်ကုန်များစွာရှိသော်လည်း ဤပြောဆိုချက်များကို သတိထားပြီး သက်သေပြနိုင်သော ထုတ်ကုန်များကိုသာ အသုံးပြုပါ။
ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်အချို့၏ ဖြည့်စွက်စာများ သောက်သုံးခြင်းသည် သင့်ကိုယ်ခံအားတုံ့ပြန်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက ဖော်ပြသည်။
၇။ သက်ကြီးရွယ်အိုများ
အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ အချို့သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များအတွက် လိုအပ်ချက်များ တိုးလာရုံသာမက အစာစားချင်စိတ် လျော့နည်းလာခြင်းသည် သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် လုံလောက်သော အာဟာရဓာတ်ရရှိရန် စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ် ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့ အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ အရေပြားသည် ဗီတာမင် D ကို ထိရောက်စွာ စုပ်ယူမှု နည်းပါးလာပြီး၊ ထို့အပြင် သက်ကြီးရွယ်အိုများသည် နေရောင်ခြည် ရရှိမှု နည်းပါးနိုင်သည်။ ကိုယ်ခံအားနှင့် အရိုးကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ရန်အတွက် ဗီတာမင် D ဖြည့်စွက်ရန် လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါး ကွပ်ကဲရေးဌာန (FDA) က အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားသည်မှာ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများ အဖြစ်-
အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများသည် နေ့စဉ်အာဟာရစားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ရန်အသုံးပြုသော ထုတ်ကုန်များဖြစ်ပြီး အစားအစာကို ဖြည့်စွက်ရန်အသုံးပြုသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များအပါအဝင် 'အစားအသောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ' လည်းပါဝင်သည်။ အများစုမှာ ဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသော်လည်း အချို့မှာ အထူးသဖြင့် အလွန်အကျွံသုံးစွဲပါက ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များရှိသည်။ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများတွင် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ အဆီအက်ဆစ်များ၊ အင်ဇိုင်းများ၊ အဏုဇီဝပိုးမွှားများ (ဆိုလိုသည်မှာ ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ)၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာပစ္စည်းများနှင့် တိရစ္ဆာန်ထုတ်ယူမှုများ သို့မဟုတ် လူသားစားသုံးရန်သင့်လျော်သော အခြားပစ္စည်းများ (နှင့် ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ မည်သည့်ပေါင်းစပ်မှုမဆို ပါဝင်နိုင်သည်) ပါဝင်သည်။
နည်းပညာပိုင်းအရ ပြောရလျှင် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများသည် မည်သည့်ရောဂါကိုမျှ ရောဂါရှာဖွေရန်၊ ကုသရန်၊ ပျောက်ကင်းစေရန် သို့မဟုတ် ကာကွယ်ရန် ရည်ရွယ်ခြင်းမဟုတ်ပါ။
FDA က ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အစားအစာများကို အောက်ပါအတိုင်း အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားသည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အစားအစာများကို နာတာရှည်ရောဂါများတွင် ပေါ်ပေါက်လာသော သီးခြားအာဟာရလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် ဖော်စပ်ထားပြီး အစားအသောက်တစ်ခုတည်းဖြင့် ဖြည့်ဆည်း၍မရပါ။ ဥပမာအားဖြင့် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါတွင် ဦးနှောက်သည် ဂလူးကို့စ် သို့မဟုတ် သကြားကို စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ရန် ထိရောက်စွာ အသုံးမပြုနိုင်ပါ။ ဤချို့တဲ့မှုကို ပုံမှန်အစားအစာများ စားသုံးခြင်း သို့မဟုတ် သင့်အစားအစာကို ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် ဖြည့်ဆည်း၍မရပါ။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာများကို ဆရာဝန်ညွှန်ကြားသောဆေးဝါးများနှင့် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများအကြားရှိ တစ်ခုခုအဖြစ် ယူဆနိုင်ပါသည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာဟူသော အသုံးအနှုန်းသည် "ဆရာဝန်တစ်ဦး၏ ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် အူလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့် စားသုံးရန် သို့မဟုတ် ပေးသွင်းရန်အတွက် ဖော်စပ်ထားပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် လက်ခံထားသော သိပ္ပံနည်းကျမူများ၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကဲဖြတ်မှုများအပေါ် အခြေခံ၍ ထူးခြားသော အာဟာရလိုအပ်ချက်များရှိသော ရောဂါ သို့မဟုတ် အခြေအနေကို သီးခြားအစားအစာစီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် ရည်ရွယ်သည့် အစားအစာဖြစ်သည်။"
အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာများအကြား ကွာခြားချက်အချို့ကို ဖော်ပြလိုက်ပါတယ်-
◆ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာများနှင့် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများတွင် FDA စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဆိုင်ရာခွဲခြားမှုများ သီးခြားရှိသည်
◆ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အစားအစာများသည် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ကြီးကြပ်မှု လိုအပ်သည်
◆ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အစားအစာများသည် သီးခြားရောဂါများနှင့် လူနာအုပ်စုများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
◆ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အစားအစာများအတွက် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ တောင်းဆိုမှုများ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်
◆အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများတွင် တင်းကျပ်သော အညွှန်းလမ်းညွှန်ချက်များနှင့် ဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းများရှိပြီး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာများတွင် အညွှန်းစည်းမျဉ်းများ မရှိသလောက်ဖြစ်သည်။
ဥပမာအားဖြင့်- အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာများတွင် ဖောလစ်အက်ဆစ်၊ ပိုင်ရိုအောက်ဆီမင်းနှင့် ဆိုင်ယာနိုကိုဘာလာမင်တို့ ပါဝင်သည်။
နှစ်ခုကြားက အဓိကကွာခြားချက်ကတော့ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအစားအစာတွေဟာ ထုတ်ကုန်ဟာ "hyperhomocysteine" (homocysteine အဆင့်မြင့်မားခြင်း) အတွက်ဖြစ်ပြီး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကြီးကြပ်မှုအောက်မှာ ပံ့ပိုးပေးတယ်လို့ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအခိုင်အမာပြောဆိုဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာတွေကတော့ သိပ်မရှင်းလင်းပါဘူး၊ "ကျန်းမာတဲ့ homocysteine အဆင့်ကို ပံ့ပိုးပေးတယ်" လို့ပဲပြောထားပါတယ်။
စားသုံးသူများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် အာဟာရကို ပိုမိုဂရုစိုက်လာသည်နှင့်အမျှ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများ ဆေးပြားများ သို့မဟုတ် ကက်ဆူးလ်များအဖြစ်သာ ကန့်သတ်ထားတော့ခြင်းမဟုတ်ဘဲ နေ့စဉ်သောက်စရာများတွင် ပိုမိုထည့်သွင်းလာကြသည်။ သောက်စရာပုံစံဖြင့် အသစ်ထွက်ရှိလာသော အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများသည် သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူရုံသာမက ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူရလွယ်ကူပြီး ခေတ်မီမြန်ဆန်သောဘဝတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုအသစ်တစ်ခု ဖြစ်လာပါသည်။
၁။ အာဟာရဖြည့်ထားသော အဖျော်ယမကာများ
အာဟာရဖြည့်ထားသော အဖျော်ယမကာများသည် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်နှင့် အခြားအစားအစာဖြည့်စွက်စာများကို ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် အဖျော်ယမကာများ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ဤအဖျော်ယမကာများသည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများ၊ အားကစားသမားများ သို့မဟုတ် အလုပ်များသောကြောင့် မျှတသောအစားအစာကို မထိန်းသိမ်းနိုင်သူများကဲ့သို့သော အပိုအာဟာရဖြည့်စွက်စာများ လိုအပ်သူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဈေးကွက်ရှိ နို့အဖျော်ယမကာအချို့တွင် အရိုးကျန်းမာရေးကို အားကောင်းစေရန် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင် D ကို ထည့်သွင်းထားပြီး သစ်သီးအဖျော်ယမကာများတွင် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်စွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ရန် ဗီတာမင် C နှင့် E ကို ထည့်သွင်းထားနိုင်သည်။
၂။ အသုံးဝင်သော အဖျော်ယမကာများ
စွမ်းအင်ဖြည့်အချိုရည်များတွင် စွမ်းအင်ပေးစွမ်းရန်၊ ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ရန်၊ အိပ်စက်ခြင်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်နှင့် အခြားတိကျသောလုပ်ဆောင်ချက်များအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော သီးခြားအစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ ဤအချိုရည်များတွင် ကဖိန်းဓာတ်၊ လက်ဖက်စိမ်းအနှစ်နှင့် ဂျင်ဆင်းကဲ့သို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင် ဗီတာမင်ဘီနှင့် အီလက်ထရိုလိုက်များ ပါဝင်နိုင်သည်။ စွမ်းအင်ဖြည့်အချိုရည်များသည် အလုပ်လုပ်သူ၊ စာလေ့လာသူ သို့မဟုတ် ပြင်းထန်သောလေ့ကျင့်ခန်းကို အချိန်ကြာမြင့်စွာလုပ်ဆောင်သူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
၃။ အပင်မှရရှိသော ပရိုတင်းဖျော်ရည်များ
ဗာဒံနို့၊ ပဲပိစပ်နို့၊ အုတ်နို့စသည့် အပင်ပရိုတင်းဖျော်ရည်များသည် အပင်ပရိုတင်းမှုန့်ကဲ့သို့သော အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများကို ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် ပရိုတင်းပါဝင်မှုနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ဤဖျော်ရည်များသည် သက်သတ်လွတ်စားသူများ၊ လက်တို့စ်ကို မခံနိုင်သူများ သို့မဟုတ် ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်လိုသူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ အပင်ပရိုတင်းဖျော်ရည်များသည် ပရိုတင်းကြွယ်ဝရုံသာမက အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးလည်း ပါဝင်သည်။
၄။ ပရိုဘိုင်အိုတစ် ဖျော်ရည်များ
ဒိန်ချဉ်နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ဖျော်ရည်များကဲ့သို့သော ပရိုဘိုင်အိုတစ် ဖျော်ရည်များတွင် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အသက်ရှိ ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ ပါဝင်သည်။ ဤဖျော်ရည်များသည် အူလမ်းကြောင်းရှိ ပိုးမွှားများ၏ ဟန်ချက်ညီမှုကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အစာခြေလုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ရန် လိုအပ်သူများအတွက် သင့်လျော်သည်။ ပရိုဘိုင်အိုတစ် ဖျော်ရည်များကို မနက်စာနှင့်အတူ သောက်သုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန် မုန့်အဖြစ် စားသုံးနိုင်သည်။
၅။ သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်များ
သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်များကို အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်ကဲ့သို့သော အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများကို ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် သစ်သီးဖျော်ရည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်အရောအနှောကို အာရုံစူးစိုက်ခြင်းဖြင့် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသော ဖျော်ရည်များပြုလုပ်ရန် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤအဖျော်ယမကာများသည် စားသုံးသူများအား နေ့စဉ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးများမှ လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များကို အလွယ်တကူ စားသုံးနိုင်စေရန် ကူညီပေးနိုင်ပြီး သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ မစားလိုသူများ သို့မဟုတ် အလုပ်တွင် အလုပ်များလွန်းသောကြောင့် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပြင်ဆင်ရန် မအားလပ်သူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
အဖျော်ယမကာများတွင် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများ အသုံးပြုခြင်းသည် စားသုံးသူများအား ပိုမိုကွဲပြားသော ကျန်းမာရေးရွေးချယ်မှုများကို ပေးစွမ်းသည်။ အာဟာရမြှင့်တင်ခြင်း၊ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းတိုးတက်မှု သို့မဟုတ် သီးခြားကျန်းမာရေးရည်မှန်းချက်များအတွက်ဖြစ်စေ၊ စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏လိုအပ်ချက်များအရ မှန်ကန်သောအဖျော်ယမကာကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။ သို့သော် ဤအဖျော်ယမကာများသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်နိုင်သော်လည်း၊ ပြီးပြည့်စုံသော၊ မျှတသော အစားအစာအတွက် လုံးဝအစားထိုး၍မရကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ သင့်လျော်သော အစားအစာ၊ အသင့်အတင့် လေ့ကျင့်ခန်းနှင့် ကောင်းမွန်သော လူနေမှုပုံစံစတဲ့ အလေ့အထများသည် ကောင်းမွန်သော ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် အဓိကသော့ချက်အဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပါသည်။ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများပါဝင်သော ဤအဖျော်ယမကာများကို အသုံးပြုသည့်အခါ ဘေးကင်းမှုနှင့် ထိရောက်မှုကို သေချာစေရန် ထုတ်ကုန်ညွှန်ကြားချက်များနှင့် ဆရာဝန်၏ အကြံပြုချက်များကို လိုက်နာရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။
အကောင်းဆုံး အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာတွေကို ဝယ်ယူချင်တယ်ဆိုရင် မေးရမယ့် အခြေခံမေးခွန်းအနည်းငယ်ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
၁။ လွတ်လပ်သော ပြင်ပအဖွဲ့အစည်း စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်
အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများကို ဆေးဝါးများကဲ့သို့ FDA မှ ထိန်းချုပ်ထားခြင်းမရှိပါ။ သင်ဝယ်ယူသော အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာသည် သောက်သုံးရန် ဘေးကင်းကြောင်း မည်သို့သိနိုင်မည်နည်း။ တံဆိပ်ပေါ်ရှိ လွတ်လပ်သော ပြင်ပစမ်းသပ်မှုတံဆိပ်ကို သင်ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။
အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများအပေါ် အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုများကို ပြုလုပ်သော လွတ်လပ်သောအဖွဲ့အစည်းများစွာရှိပြီး ၎င်းတို့တွင် အောက်ပါတို့ပါဝင်သည်-
◆ConsumerLab.com
◆NSF အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ
◆အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု ဆေးဝါးဗေဒ
ဤအဖွဲ့အစည်းများသည် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများကို မှန်ကန်စွာပြုလုပ်ထားကြောင်း၊ တံဆိပ်တွင်ဖော်ပြထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်ကြောင်းနှင့် အန္တရာယ်ရှိသောဒြပ်စင်များ ကင်းစင်ကြောင်း သေချာစေရန် စမ်းသပ်ကြသည်။ သို့သော် ၎င်းသည် ဖြည့်စွက်စာသည် သင့်အတွက် ဘေးကင်းလုံခြုံမှု သို့မဟုတ် ထိရောက်မှုရှိမည်ဟု အာမမခံနိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့် သောက်သုံးခြင်းမပြုမီ တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပါ။ ဖြည့်စွက်စာများတွင် ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိပြီး ဆေးဝါးများနှင့် ဓာတ်ပြုနိုင်သည့် တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။
၂။ မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားခြင်းမရှိသော/အော်ဂဲနစ်
အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများကို ရှာဖွေသည့်အခါ GMO မဟုတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အော်ဂဲနစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များကို ရှာဖွေပါ။ မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော သက်ရှိများ (GMOs) ဆိုသည်မှာ မိတ်လိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် မျိုးရိုးဗီဇပြန်လည်ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် သဘာဝအတိုင်း မဖြစ်ပေါ်နိုင်သော DNA ပြောင်းလဲထားသော အပင်များနှင့် တိရစ္ဆာန်များဖြစ်သည်။
သုတေသနပြုလုပ်နေဆဲဖြစ်သော်လည်း GMO များသည် လူ့ကျန်းမာရေး သို့မဟုတ် ပတ်ဝန်းကျင်ကို မည်သို့အကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်ဆိုသည့် မေးခွန်းများရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ GMO များသည် လူသားများတွင် ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများ ဖြစ်စေနိုင်သည် သို့မဟုတ် ဂေဟစနစ်ရှိ အပင်များ သို့မဟုတ် သက်ရှိများ၏ မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ ဝိသေသလက္ခဏာများကို ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်ဟု အချို့က ယုံကြည်ကြသည်။ GMO မဟုတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများကို စွဲစွဲမြဲမြဲစားသုံးခြင်းဖြင့် မမျှော်လင့်ထားသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို ကာကွယ်နိုင်သည်။
USDA က အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်တွေမှာ မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားတဲ့ သက်ရှိတွေ မပါဝင်ရဘူးလို့ ဆိုပါတယ်။ ဒါကြောင့် အော်ဂဲနစ်နဲ့ GMO မဟုတ်တဲ့ ဖြည့်စွက်စာတွေ ဝယ်ယူခြင်းအားဖြင့် သင်ဟာ တတ်နိုင်သမျှ သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ရရှိမှာ သေချာပါတယ်။
၃။ ဓာတ်မတည့်ခြင်း
အစားအစာထုတ်လုပ်သူများကဲ့သို့ပင် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ အညွှန်းများတွင် အောက်ပါ အဓိကအစားအစာ ဓာတ်မတည့်စေသော အရာများထဲမှ တစ်ခုခုကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဖော်ထုတ်ရမည်- ဂျုံ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ပဲပိစပ်၊ မြေပဲ၊ အခွံမာသီး၊ ကြက်ဥ၊ ခရုနှင့် ငါး။
အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုရှိရင် သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာတွေမှာ ဓာတ်မတည့်မှုကင်းစင်ကြောင်း သေချာအောင်လုပ်ဖို့ လိုပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကိုလည်း ဖတ်ပြီး အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် ဖြည့်စွက်စာထဲက ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုနဲ့ပတ်သက်ပြီး စိုးရိမ်ပူပန်မှုတွေရှိရင် အကြံဉာဏ်တောင်းသင့်ပါတယ်။
အမေရိကန် ဓာတ်မတည့်မှု၊ ပန်းနာရင်ကျပ်နှင့် ခုခံအားဗေဒအကယ်ဒမီ (AAAI) က ဓာတ်မတည့်မှုနှင့် ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါရှိသူများသည် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများပေါ်ရှိ အညွှန်းများကို အထူးဂရုပြုရန် လိုအပ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ AAAI ကလည်း “သဘာဝ” ဆိုသည်မှာ ဘေးကင်းသည်ဟု မဆိုလိုကြောင်း သတိပေးသည်။ ချန်မိုမိုင်းလက်ဖက်ရည်နှင့် အီချီနေးရှားကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် ရာသီအလိုက် ဓာတ်မတည့်မှုများရှိသူများ၌ ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
၄။ မလိုအပ်သော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ မပါဝင်ပါ။
လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းထောင်ချီက လူသားများသည် အသားများ မပျက်စီးစေရန်အတွက် ဆားထည့်ခဲ့ကြသောကြောင့် ဆားသည် အစောဆုံး အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ဆားသည် အစားအစာများနှင့် ဖြည့်စွက်စာများ၏ သက်တမ်းကို တိုးချဲ့ရန် အသုံးပြုသည့် တစ်ခုတည်းသော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း မဟုတ်တော့ပါ။ လက်ရှိတွင် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း ၁၀,၀၀၀ ကျော်ကို အသုံးပြုရန် အတည်ပြုထားပါသည်။
ကြာရှည်ခံစေရန် အထောက်အကူဖြစ်စေသော်လည်း၊ ဤဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးသဖြင့် ကလေးများအတွက် မကောင်းကြောင်း သုတေသီများက တွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ အမေရိကန် ကလေးအထူးကုဆရာဝန်များအသင်း (AAP) က အစားအစာများနှင့် ဖြည့်စွက်စာများတွင်ပါရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများသည် ဟော်မုန်းများ၊ ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးမှုကို ထိခိုက်စေနိုင်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအကြောင်း မေးခွန်းတွေရှိရင် ကျွမ်းကျင်သူကို မေးမြန်းပါ။ တဂ်တွေက ရှုပ်ထွေးစေနိုင်ပြီး အချက်အလက်တွေကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာဖို့နဲ့ သင့်အတွက် ဘာက အလုပ်ဖြစ်လဲဆိုတာ ရှာဖွေဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။
၅။ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းတို (ဖြစ်နိုင်ပါက)
အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာအညွှန်းများတွင် တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် မတက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း ပါဝင်ရမည်။ တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး မတက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းများသည် သင်သောက်သုံးသော ဖြည့်စွက်စာအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသော်လည်း အညွှန်းကိုဖတ်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းတိုတောင်းသော ဖြည့်စွက်စာကို ရွေးချယ်ပါ။
တစ်ခါတစ်ရံတွင်၊ စာရင်းတိုတိုများသည် "ပိုကောင်းသည်" ဟု အမြဲတမ်းမဆိုလိုပါ။ ထုတ်ကုန်တွင် ပါဝင်သည့်အရာများကိုလည်း အာရုံစိုက်ရန်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ မာလ်တီဗီတာမင်အချို့နှင့် အားဖြည့်ပရိုတင်းမှုန့်များတွင် ထုတ်ကုန်၏ သဘောသဘာဝကြောင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းရှည်ကြီး ပါဝင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကို ကြည့်သောအခါ၊ ထုတ်ကုန်ကို အဘယ်ကြောင့်နှင့် မည်သို့အသုံးပြုသည်ကို စဉ်းစားပါ။
ဒါ့အပြင် ကုမ္ပဏီက ထုတ်ကုန်ကို ထုတ်လုပ်ပါသလား။ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာကုမ္ပဏီများသည် ထုတ်လုပ်သူ သို့မဟုတ် ဖြန့်ဖြူးသူများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပါက ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်သူများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဖြန့်ဖြူးသူဖြစ်ပါက ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးသည် အခြားကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဒါဆိုရင် အရောင်းကိုယ်စားလှယ်တစ်ယောက်အနေနဲ့ သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်ကို ဘယ်ကုမ္ပဏီက ထုတ်လုပ်တယ်ဆိုတာ ပြောပြမှာလား။ ဒီလိုမေးခြင်းအားဖြင့် အနည်းဆုံးတော့ ထုတ်လုပ်သူရဲ့ ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို သေချာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ကုမ္ပဏီက FDA နဲ့ ပြင်ပထုတ်လုပ်မှုစစ်ဆေးမှုတွေကို အောင်မြင်ပြီးပြီလား။
အခြေခံအားဖြင့် ဆိုလိုသည်မှာ စာရင်းစစ်များသည် လိုအပ်ချက်အားလုံးနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေရန် လုပ်ငန်းခွင်တွင် အကဲဖြတ်မှုများ ပြုလုပ်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို ပြန်လည်သုံးသပ်သည်။
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. သည် ၁၉၉၂ ခုနှစ်မှစ၍ အာဟာရဖြည့်စွက်လုပ်ငန်းကို လုပ်ကိုင်လျက်ရှိသည်။ ၎င်းသည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် စပျစ်စေ့ထုတ်ယူမှုကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ပြီး စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်သည့် ပထမဆုံးကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။
အတွေ့အကြုံ ၃၀ နှစ်ရှိပြီး အဆင့်မြင့်နည်းပညာနှင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ထားသော R&D မဟာဗျူဟာဖြင့် မောင်းနှင်ထားသော ကုမ္ပဏီသည် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းရှိသော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို တီထွင်ခဲ့ပြီး ဆန်းသစ်သော အသက်သိပ္ပံဖြည့်စွက်စာ၊ စိတ်ကြိုက်ပေါင်းစပ်မှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုဝန်ဆောင်မှုကုမ္ပဏီတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
ထို့အပြင် Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. သည် FDA မှတ်ပုံတင်ထားသော ထုတ်လုပ်သူလည်းဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီ၏ R&D အရင်းအမြစ်များ၊ ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရေးကိရိယာများသည် ခေတ်မီပြီး ဘက်စုံသုံးနိုင်ပြီး မီလီဂရမ်မှ တန်ချိန်အထိ ဓာတုပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်နိုင်ပြီး ISO 9001 စံနှုန်းများနှင့် ထုတ်လုပ်မှုသတ်မှတ်ချက်များ GMP နှင့် ကိုက်ညီပါသည်။
မေး- ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဆိုတာ အတိအကျဘာတွေလဲ။
အဖြေ: အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို အောက်ဆီဒင့်များ သို့မဟုတ် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များဟုခေါ်သော အန္တရာယ်ရှိသော အဆိပ်အတောက်များမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အထူးအာဟာရဓာတ်များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို အရှိန်မြှင့်စေပြီး ရောဂါများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
မေး- အစားအသောက်ပုံစံနဲ့ အာဟာရဖြည့်စွက်စာတွေအပေါ် ခင်ဗျားရဲ့အမြင်က ဘယ်လိုလဲ။
A: လူသားများသည် အစားအစာတွင် အာဟာရဓာတ်များကို အသုံးပြုရန် နှစ်သန်းပေါင်းများစွာကြာအောင် ဆင့်ကဲပြောင်းလဲလာခဲ့ကြပြီး အာဟာရဖြည့်စွက်စာများသည် ၎င်းတို့၏ သဘာဝအခြေအနေနှင့် အနီးစပ်ဆုံး အာဟာရဓာတ်များကို ပေးစွမ်းသင့်သည်။ ဤသည်မှာ အစားအစာအခြေခံ အာဟာရဖြည့်စွက်စာများ၏ မူလရည်ရွယ်ချက်ဖြစ်သည် - အစားအစာနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အာဟာရဓာတ်များသည် အစားအစာတွင်ပါရှိသော အာဟာရဓာတ်များနှင့် ဆင်တူသည်။
မေးခွန်း- အာဟာရဖြည့်စွက်စာတွေကို အများကြီး ပမာဏနဲ့ သောက်သုံးမယ်ဆိုရင် စွန့်ထုတ်ခံရမှာ မဟုတ်ဘူးလား။
အဖြေ: ရေသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အခြေခံအကျဆုံး အာဟာရဓာတ်ဖြစ်သည်။ ရေသည် ၎င်း၏တာဝန်ပြီးမြောက်ပြီးနောက် စွန့်ထုတ်ခံရမည်ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ဤအကြောင်းကြောင့် ရေမသောက်သင့်ဟု မဆိုလိုပါ။ အာဟာရဓာတ်များစွာအတွက်လည်း အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဗီတာမင်စီ ဖြည့်စွက်ပေးခြင်းသည် စွန့်ထုတ်ခြင်းမပြုမီ နာရီပေါင်းများစွာ သွေးထဲတွင် ဗီတာမင်စီပမာဏကို တိုးစေသည်။ ဤကာလအတွင်း ဗီတာမင်စီသည် ဆဲလ်များကို ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးပြီး ကျူးကျော်ဝင်ရောက်လာသော ဘက်တီးရီးယားနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်များ ရှင်သန်ရန် ခက်ခဲစေသည်။ အာဟာရဓာတ်များသည် လာလိုက်သွားလိုက်ဖြစ်ပြီး ကြားတွင် ၎င်းတို့၏အလုပ်ကို လုပ်ဆောင်ကြသည်။
မေး- ဗီတာမင်ဖြည့်စွက်စာအများစုကို အခြားအာဟာရဓာတ်တွေနဲ့ ပေါင်းစပ်မှသာ စုပ်ယူနိုင်တယ်လို့ ကြားဖူးပါတယ်။ ဒါမှန်ပါသလား။
A: ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ စုပ်ယူမှုနှင့် ပတ်သက်၍ အထင်အမြင်လွဲမှားမှုများစွာရှိပြီး၊ မကြာခဏဆိုသလို ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များသည် အခြားထုတ်ကုန်များထက် ပိုမိုကောင်းမွန်ကြောင်း ယှဉ်ပြိုင်ပြောဆိုရန် ကုမ္ပဏီများမှ ပေါက်ဖွားလာလေ့ရှိသည်။ အမှန်စင်စစ်၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ ဗီတာမင်များကို စုပ်ယူရန် မခက်ခဲပါ။ ထို့အပြင် သတ္တုဓာတ်များကို စုပ်ယူရန်အတွက် အခြားပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဤချည်နှောင်ထားသောအချက်များ - citrates၊ amino acid chelates သို့မဟုတ် ascorbates - သည် သတ္တုဓာတ်များကို အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ နံရံများမှတစ်ဆင့် သွေးကြောထဲသို့ ဝင်ရောက်စေရန် ကူညီပေးသည်။ အစားအစာများတွင်ပါဝင်သော သတ္တုဓာတ်အများစုကို အလားတူပေါင်းစပ်ထားသည်။
ငြင်းဆိုချက်- ဤဆောင်းပါးသည် အထွေထွေအချက်အလက်များအတွက်သာဖြစ်ပြီး မည်သည့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြံဉာဏ်မျှအဖြစ် မယူဆသင့်ပါ။ ဘလော့ဂ်ပို့စ်အချက်အလက်အချို့သည် အင်တာနက်မှ လာခြင်းဖြစ်ပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မဟုတ်ပါ။ ဤဝဘ်ဆိုက်သည် ဆောင်းပါးများကို စီစဉ်ခြင်း၊ ပုံစံချခြင်းနှင့် တည်းဖြတ်ခြင်းအတွက်သာ တာဝန်ရှိပါသည်။ အချက်အလက်များ ပိုမိုပေးပို့ခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်သည် ၎င်း၏အမြင်များကို သင်သဘောတူသည်ဟု မဆိုလိုပါ သို့မဟုတ် ၎င်း၏အကြောင်းအရာ၏ စစ်မှန်မှုကို အတည်ပြုသည်ဟု မဆိုလိုပါ။ မည်သည့်ဖြည့်စွက်စာများကိုမဆို အသုံးမပြုမီ သို့မဟုတ် သင့်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုအစီအစဉ်ကို ပြောင်းလဲခြင်းမပြုမီ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့် အမြဲတမ်းတိုင်ပင်ပါ။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလ ၆ ရက်
